Thon ricamar

 Le thon: synonyme - SARL RAJAFOOD industrie 

Les thons sont des poissons océaniques de la famille des scombridés : thons rougesthon blanc — ou germon —, Thon jaune — ou albacore —, thon patudo et thon listao. Ces trois derniers sont des thons tropicaux.

Le thon est très largement disponible mais le risque de surpêche est grand.

La capture mondiale de thonidés est de l'ordre de 4,5 millions de tonnes par an1.

                                         

Zoologie

 

Espèces

Cette famille de nageurs véloces (avec des records de 80 km/h) et de mangeurs voraces (chaque jour jusqu'à 30 % de leur poids en petits poissons ou crustacés) compte une douzaine d'espèces. Les voici par ordre décroissant de quantités pêchées :

                         

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